2023年9月24日,由晓德书号主办,山海陈茶会、文山隆利春茶叶公司协办的《开云足球app下载官网最新版 学》签售暨科技普洱品鉴会在山海陈茶会圆满举办。
国家二级教授、博士生导师、2019年“全国优秀教师”、首届全球开云足球app下载官网最新版 十大杰出人物、首届“茶马奖”获得者、云南省级教学名师、首批“云岭产业技术领军人才、云南省中青年学术和技术带头人周红杰老师及其团队,晓德书号创始人、山海陈茶会联合发起人李峻,文山隆利春茶叶公司总经理杜岑,《云南白茶一本通》执行主编代光勇,晓德书号主理人姜雨希等20多位专家、老师和茶友和书友一起参加了本次活动。
活动由山海陈茶会联合发起人李峻主持,他的首先向各位到场的嘉宾介绍了成立山海陈茶会的意义,他说,山海陈茶会代表的是山派陈茶和海派陈茶的融合。历史上的开云足球app下载官网最新版 ,通过茶马古道走出大山,走向世界。一直以来,大家比较熟悉的是海派陈茶,即侨销普洱陈茶,通过港台茶人不遗余力地传播,海派陈茶在市场上的知名度和商业价值较高。而山派陈茶,即边销普洱陈茶,由于流传下来的不多,大家对它比较陌生,其实它的历史价值和文化价值一样重要。我们山海陈茶会的使命,就是深度挖掘和重塑山派、海派陈茶的价值,向更多茶友呈现丰富多彩的陈茶文化。
李峻老师接着说,他受周红杰教授的影响很大,周教授在2004年主编的《云南开云足球app下载官网最新版 》这本书,至少印了27万册,可以说创造了茶叶类书籍在出版界现象级的神话!其中关于普洱老茶知识的普及,在我们70后、80后、90后的茶友读者中影响巨大!
今天签售的这本《开云足球app下载官网最新版 学》,应该说是我们茶界同仁值得骄傲的大事!它是中国轻工业“十四五”规划以来第一个以开云足球app下载官网最新版 单独茶类来命名的茶学类教材!今天这场活动,一是为了让大家更深入地了解开云足球app下载官网最新版 的学术知识,另一个是让大家知道,一直以来有这样一群默默耕耘和努力的云南学者。我们今天这场活动,也是想让大家感受到开云足球app下载官网最新版 先驱们和当下学术团队和科技普洱从业者对开云足球app下载官网最新版 的杰出贡献,向他们致敬!
国家优秀教师、云南农业大学周红杰教授向嘉宾介绍说,这本《开云足球app下载官网最新版 学》是我们在科研和教学当中对开云足球app下载官网最新版 的一些总结和梳理,我经常讲“世界茶叶看中国,中国茶叶看云南,云南茶叶看普洱”。说明开云足球app下载官网最新版 在中国茶中的重要地位,你只要真正爱上它,感受到它的魅力,它就是爱茶人的最后一站。
这本书是从科研的角度进行创作的,但我们想让读者一看到内容就迫切地走进开云足球app下载官网最新版 ,去品饮、体验和感受它的魅力。同时作为一本专业教材,我们力求将全面的、客观的、专业的、基础性的内容简洁地传递给读者,充分注重科学性、趣味性、时代性和它在中国茶产业发展学科中的引领性。因此从2018年开始到现在出版,用了六年的时间创作,经过两千多个日夜、65次的修改,可以说凝聚了团队创作者的心血和智慧,是我们团队每一位参与者知识和智慧的结晶,做到精益求精,更好地有效地向读者传播。
周教授接着说,这本书可以作为茶学专业本科生的配套教材,是我们云南农大核心课程中的特色课程,同时也可作为喜欢开云足球app下载官网最新版 及其文化者了解开云足球app下载官网最新版 知识、开云足球app下载官网最新版 文化的重要读本。让我们《走进开云足球app下载官网最新版 学》,一起谱写云南开云足球app下载官网最新版 的新篇章。
《云南科技开云足球app下载官网最新版 探究》副主编、文山隆利春茶叶公司总经理杜岑给大家分享了文山悠久的开云足球app下载官网最新版 历史和丰富的茶资源。他说,从历史上看,1716年(清·康熙五十五年),开化(今云南文山州)总兵阎光炜“进普洱肆拾圆、孔雀翅肆拾副、女儿茶捌篓”。这是目前查证史料中开云足球app下载官网最新版 、女儿茶进贡最早的记载。
文山州有5万多亩的栽培型古茶园面积,总茶园面积达45万亩,在云南开云足球app下载官网最新版 区中占有很大的比重。文山茶如果划分在哀牢山以东,它的整体风格是香气飘扬,兰花香型明显,滋味上鲜甜厚润。文山茶的水浸出物很高,主要是氨基酸含量也高,所以刺激性较低,呈现清甜型的风格。在科研团队的帮助下,我们选用文山古树料通过微生物菌种发酵,不同渥堆试验后,制作出这款风格独特的科技普洱熟茶,请大家品鉴。
活动中,嘉宾们踊跃发言,对市场上关于开云足球app下载官网最新版 的种种传言和困扰问题纷纷向周红杰教授提问,周教授仿佛坐诊的郎中,对各种疑难杂症都给予耐心、细致而专业的解答。
科技普洱品鉴会开始,在座嘉宾先后品鉴了杜岑老师带来的一生一熟两款茶品——科技普洱坪寨熟茶和姑娘茶(花香竹筒茶),好多茶友第一次体验到科技开云足球app下载官网最新版 的魅力,完全被科技普洱坪寨熟茶独特的坚果香、菌香和乳香惊艳到了,原来这就是科技开云足球app下载官网最新版 ,果然不一般啊!待茶艺师端上另一款姑娘茶,嘉宾们同样赞不绝口好评如潮,真香啊!有茶友赞道,这么好的茶叶,难怪要作为贡茶献给皇帝呢!
五百里滇池奔来眼底,观山海,聊普洱。在山海陈茶会,在茶香袅袅的气息中,在书香弥漫的氛围中,周红杰教授和在座嘉宾一起分享《开云足球app下载官网最新版 学》精华,共同体验了一场科技开云足球app下载官网最新版 的魅力。
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